鸡汤素狮子头

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  1.准备好食材。
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  2.豆腐用刀背碾几遍，碾成泥状备用。
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  3.猴头菇尽量切细，成蓉状，马蹄切成小丁块。
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  4.按照60％猴头菇（95g），豆腐15％（65g）马蹄25％（55g）的比例放入盆中。
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  5.往馅中加入盐1勺，胡椒1勺，鸡粉1勺，糖1勺，顺着一个方向搅拌均匀。