黑糖焦糖布丁

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  1.先煮焦糖
  将黑糖跟水放入锅子里煮滚
  倒入布丁杯中
  *砂糖也可以取代黑糖(比较香)
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  2.将牛奶+糖倒入新的锅中 煮到糖溶解即可
  再将打散的蛋液倒入
  *盐=让布丁不死甜((提味效果))
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  3.将布丁液过筛((布丁才会绵密唷))
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  4.倒好后 就可进电锅啰!!
  切忌电锅盖子要留一个小缝缝
  怕电锅内温度过高使布丁变成坑坑疤疤((丑))
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  5.这是失败品!!!((拭泪))
  一个大意忘了将锅盖留个小缝缝+没顾火
  切记随时都要注意布丁的变化((不要过熟啰))