素汤南瓜面疙瘩

做法

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  1.南瓜去皮、洗净、切片，入微波炉叮3分钟即熟。
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  2.叮熟的南瓜稍凉，放入面粉中。
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  3.加入鸡蛋，拌成稍稀点的南瓜面糊。
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  4.白菜洗净、撕小片备用。
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  5.锅中油热，下白菜翻炒至疲软。
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  6.加入适量冷水，煮开。
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7.用小勺将面糊舀到汤水中，加入盐调味。

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8.全部南瓜面疙瘩下入汤中，煮至疙瘩浮起即熟。

小贴士

1、南瓜如果隔水蒸熟，水分可能会多一些。

2、可以用自己喜欢的任何蔬菜来做。

3、口味随个人喜好而定。