蒜味四季豆

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• 1.四季豆去头尾，斯除老先微再切段，放入加有少许盐和沙拉油的沸水中川烫熟捞起用冷水泡凉。
• 2.蒜头切片，红辣椒去籽切片，入沸水中川烫熟，捞起备用。
• 3.姜蒜片.辣椒片.调味料及四季豆翻拌均匀，入味即可食用。

小贴士



此道菜所强调的是凉拌菜，索以煮制成的酱料汁必须待凉才淋上菜。