下载APP
打开APP,查看视频做法>>

小刀卷

5.1万点赞 ·

2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.3万

作者: 高寒殿下7

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.案板上撒点干面,把发酵好的面揉成光滑的面团
  • 点击查看大图
    7.面分切4分
  • 点击查看大图
    8.取其中一段搓成长条,按扁
  • 点击查看大图
    9.用刀切成小长条即可
  • 点击查看大图
    10.用刀切成小长条即可,饧1小时即可下锅蒸。
  • 点击查看大图
    11.冷水上锅,蒸25分钟即可
  • 点击查看大图
    12.好了。
  • 小贴士

    1,面要和松软点,饧的快,做出来的小刀卷很松软,很有弹性。
    2,做好的胚子一定要进行2次发酵,时间充足的话胚子饧到完全蓬起来。拿起来轻飘飘的最好。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活