白菜肉卷

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  1.将大白菜的厚梗稍微片去，让绿叶跟梗的地方厚度不要差太多，起一锅热水先放入白菜梗的部分烫1分钟，再放入整片的白菜烫1分钟，捞起后放凉备用
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  2.取一大碗放入猪绞肉、胡萝卜(切丁)、片下的白菜厚梗(切丁)、青葱(切小段)、姜末以及〈调味料〉，搅拌均匀后加入少许冷水帮猪肉馅打水
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  3.摊开的白菜叶四周可以抹上适量太白粉，在白梗处放上适量肉馅往内卷，接近收尾的地方请记得把两边的叶子收回包好
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  4.卷好的肉卷放入电锅内锅，外锅加入1.5杯水，按下煮饭按键进行蒸煮
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  5.电锅跳停后取出肉卷切片摆盘即可上桌