山东大锅饼

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  1.原料配单；
  大锅饼；面粉400克、干酵母3克、盐10克、花椒3克、清水200ml、花生油20克；
  焖扁豆；扁豆500克、五花肉250克、八角3克、葱花30克、姜末20克、蒜末25克、六必居干黄酱20克、鲜酱油15克、鸡粉3克、黄酒15克、花生油15克。
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  2.先把面粉和干酵母合匀。
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  3.然后，用清水合成面团儿。饧发30分钟。
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  4.花椒炒熟。
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  5.擀成面儿，用盐调味儿备用。