苹果水梨炖鸡汤

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• 1.鸡腿切块，滚水把鸡腿肉洗去血水，备用。川贝沖洗干净备用。
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  2.水梨、苹果连皮洗干净，用苏打粉泡洗5分钟，清水沖洗干净。滚水沖泡2-3分钟，再用清水沖洗干净，去籽和内心，(连皮)切块状备用。去籽和内心，(连皮)切块状备用。
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  3.把所有食材放入锅里，加水盖过食材的量，入电锅，外锅3杯水煮，电锅跳起，续焖20分钟再打开食用。
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  4.小叮咛：水梨、苹果要连皮一起炖；用滚水沖泡2-3分钟，可以去掉皮的蜡油和农药残留(农药也是油性的)。

小贴士

水果入菜美味又健康，水果的清甜完全释放在汤中，天然的果酸及甜份加上鸡肉的馨香美味，这样的组合真是完美，这个时候我认为加任何调味料，都觉得是多馀的，这巧妙的个中滋味，让人不禁赞嘆！