味噌鲭鱼汤

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  1.全部的食材。
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  2.起一锅热水，滚了后加入洋葱／鲭鱼头／鱼刺排 下去熬煮，先开大火，滚洋葱变透明状，转为小火。
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  3.再依序，放菇类／豆腐／红萝卜，煮软后就可以加味噌了。
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  4.先在碗中加点热汤把味噌调匀化开后再倒回锅中，就可以准备关火起锅了。