麻油炒猪肝

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  1.做法
  
  1:准备好所需材料ˊ猪肝处理干净(我用热水快速川烫一下ˊ然后冷水沖凉)备用
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  2.锅子用中小火放入麻油和香油慢慢煸香姜片ˊ至姜片呈现焦香状态
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  3.待姜片呈现焦香状态ˊ放入处理好的猪肝快速拌炒均匀然后呛入米酒洒上枸杞子即可
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  4.快速轻松的家常料理完成^^

小贴士

麻油料理大同小异

但要根据自己所用材料ˊ做不一样的处理

猪肝不耐煮容易老掉变干ˊ适合快炒ˊ直接入汤或凉拌

所以在最后阶段才放入ˊ炒熟即可ˊ千万别让它变的硬梆梆喔~

同样的料理也可变化猪心ˊ肉片ˊ鸡肉ˊ腰只..............

就看自己喜好决定啰~

快速轻松的家常料理做做看吧~