伯爵红茶酥饼

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  1.准备所有材料。挤花袋及挤花嘴先准备好,无盐奶油放在室温回软,将低筋面粉过筛(亦可将伯爵茶粉一起跟面粉过筛),烤箱预热至170-180度c。
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  2.将伯爵茶(2包)一包用热水沖开放凉,另一包取出茶叶粉。
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  3.准备一个大调理碗,放入已回软的奶油及盐,用搅拌器拌成乳霜状。然后将糖粉分2-3次加入,用打蛋器拌入空气充分的搅拌。
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  4.加入所有蛋黄,仔细的混合均匀。
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  5.加入伯爵茶粉及茶汤搅拌均匀。