金莎杏鲍菇

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  1.先准备好所需材料...如照片图。
  杏鲍菇用纸巾擦拭干净即可(不用水洗)
  然后用手撕开成长条状(会比用切的容易入味)
  葱/辣椒/切段刨丝ˊ蒜头切细末ˊ咸鸭蛋去壳备用
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  2.干锅不放油ˊ直接将所有杏鲍菇下锅ˊ
  慢慢煸炒出多馀水份ˊ然后先盛起备用。
  原锅水份去除ˊ倒入少许油ˊ加入咸鸭蛋ˊ
  (可用锅铲直接压细也可切细碎再下锅)
  将咸鸭蛋炒香炒至冒泡ˊ再加入蒜末再次炒香
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  3.然后将事先处理好杏鲍菇再次回锅拌匀
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  4.最后加入葱丝/辣椒丝/快炒入味ˊ并加点糖调味即可
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  5.咸香下饭的【金莎杏鲍菇】就完成啰。