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土豆葱肉包

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作者: 妙婧小姐姐84

用料

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    6.葱切细
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    7.条肉先切后剁成肉泥，边剁边加入料酒一勺，食盐一茶匙，生抽少许，翻剁均匀。这个土豆葱肉包用了其中的一半肉泥。
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    8.肉泥拌入土豆和葱里，放两勺蒜蓉辣椒酱，一勺植物油一起剁匀备用
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    9.大概一小时后，面团已经饧发好了。分成一个个剂子
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    10.用擀面杖擀成中间厚四周薄的皮儿，
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    11.放上馅儿一勺，
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    12.包成包子
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    13.入蒸锅架子再饧发一会儿。（已垫湿润的纱布。）
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    14.开水上蒸架，十分钟后就熟了，气回落就可出锅。
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    15.已经是第五次做包子了，虽木有进步还犯了个错，但从热心好友的留言中也知道了发面的常识。内心灰常感激。

    • 小贴士

    1，自发粉，不能加热水调和的！只有普通粉可以用热水调和后做烫面包子。
    2，肉泥和土豆葱花迟一点拌匀更好。等皮儿都擀好了再拌匀馅儿，不至于出水多。

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