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米椒酿竹肠

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作者: 笑傲网络

小技巧

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    6.煎好的竹肠铲起备用,锅内留底油,倒入滤去水份的萝卜丝翻炒断生。
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    7.炒好的萝卜丝垫底,竹肠铺在面上,将填剩余的调料淋在上面,锅内烧开水,隔水大火蒸十分钟即可。
  • 小贴士

    洗竹肠的时候把肠的一端开口放在水龙头出水口,然后把水龙头开到最大,这样就可以把垃圾都冲出来了,不需要像大肠一样翻面加粉啊醋之类的东西,因为竹肠本身没有像大肠一样的异味。

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