苏式熏鱼

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  1.原料：罗非鱼一条（600克）。
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  2.原料：小葱2根、姜1小块
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  3.原料：大料2个、桂皮1根、草果1个香、香叶两片、茴香5克、糖200克。
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  4.把鱼切块，用葱，姜，黄酒，细盐，腌2小时入味。
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  5.油烧至中热，下鱼块，炸倒表面稍有黄色就捞出。