南瓜海鲜豆腐煲

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  1.准备材料。虾子剥壳(留头尾)、墨鱼切成圈状、鲂鱼切片、豆腐切块。蔬菜洗净，高丽菜切大片、花椰菜扳小朵。
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  2.起一锅热水，水滚加入一匙盐，再放入豆腐煮5分钟。
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  3.起一油锅，加热。
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  4.煮过豆腐沥干水分，入油锅炸至金黄色。
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  5.虾子、墨鱼、鱼片分别下油锅炸至定型。