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冬瓜毛豆咸肉汤

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作者: 斗眼

小技巧

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    6.坐锅热油少许
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    7.下毛豆
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    8.和咸肉炒一下,使毛豆断生,咸肉可以出油
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    9.加入冬瓜,
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    10.加少许料酒
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    11.加大约一茶匙的食盐
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    12.加适量的清水大火煮开,转中火煮之咸肉熟冬瓜酥即可。当然喜欢吃冬瓜健朗些的人可以少煮会儿。
  • 小贴士

    1,夏天喝汤早点煮,温热即可。
    2,喜欢更清淡点的,可以不下油锅。就清蒸。

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