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杏仁瓦片

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杏仁瓦片有着坚果的香气,酥脆迷人的口感,香脆可口,在家看棒球比赛时, 总让人一口接一口,欲罢不能,自己DIY现烤现吃更是新鲜美味。其实杏仁瓦片做法很简单,只需要费点手工,就能胜过外面面包店『贵森森』的饼干,大家可以DIY试试看喔!

作者: 博赡Sama0

小技巧

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    6.用汤匙搅拌均匀
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    7.再将过筛的低筋面粉加入
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    8.搅拌均匀成为无粉粒面煳
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    9.融化成液状的无盐奶油加入搅拌均匀
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    10.将杏仁片加入轻轻混合均匀, 封上保鲜膜放置到冰箱醒置30分钟
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    11.醒好的面煳从冰箱取出,用大汤匙舀起, 间隔整齐的排在烘焙纸上, 用手沾清水,将面煳推平成为一个大薄片或用模型固定形状
  • 12.放进已经预热至150℃的烤箱中烘烤12分钟开始上色后,就将温度调整为130℃再烘烤6分钟至颜色均匀即可
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    13.出炉马上移到铁网架上放凉, 放凉后必须马上放密封罐保持酥脆喔!

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