萝卜排骨丸子汤

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.排骨川烫后，先煮滚，加入洗净后削下的萝卜外皮，萝卜皮其实是可以一起熬汤的，去除猪排骨的腥味比姜片更好用!
• 点击查看大图
  2.盖锅煮至萝卜皮软化，捞起，还可以黏附一些杂质上来，好用!!
• 点击查看大图
  3.用煮滚的排骨汤，泡着柴鱼片备用，柴鱼片滚太久会失去鲜甜，最后起锅再加入喔
• 点击查看大图
  4.切入萝卜块，煮到排骨软以后，先加入不容易入味的油豆腐和米血糕，煮到油豆腐吸满汤汁而膨胀，再加入其他食材!
• 点击查看大图
  5.甜不辣，丸子之类滚了就可熄火，沥干柴鱼片，汤加入就好，调味，即可上桌