古早味四季豆粥

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  1.将油葱头剥除外硬皮，切细丁末，取一炒锅加入少许油，爆香油葱，开始变金黄马上捞起油葱酥(油保留锅中)，先搁置一旁，
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  2.干香菇与干木耳泡发，切细丝，葱切小丁末，四季豆掰约4公分段，菜埔与虾米洗净沥干，
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  3.利用步骤1的残油爆香香菇~虾米~葱末~菜埔~木耳~油葱酥一半量，加入调味料略再翻炒一下，捞起先置一旁，
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  4.原锅倒入绞肉翻炒，再加入洗好白米，
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  5.加入约2公升的水量，大火滚搅动去泡渣，转小火炖煮15分钟，