麻酱凉面

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  1.(红萝卜刨丝or切丝~稍微烫过)小黄瓜丝则建议练练刀工,手工切!口感会比较好吃喔!
  蛋皮煎好切丝。(依个人喜好选择配料,以上仅供参考)
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  2.辣油or辣椒酱除外~将所有酱汁材料拌均匀..
  浓稠的芝麻酱.花生酱先加些液体材料拌开..再和其他材料拌均匀。
  (酱汁材料比例仅供参考~可依个人口味喜好增减,食谱份量约3~4人份量。)
  
  放置片刻~让味道融合得更均匀入味~即可使用。(淋酱之前拌均匀再用)
  凉面可用其他个人喜欢的面条代替(意大利面亦可)。
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  3.将凉面适量摆入盘中..放上自己喜欢的配料后..淋下酱汁就ok~
  喜欢辣味者,可加些自己喜欢的麻辣油或辣椒酱。
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