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农家小炒肉

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作者: 听众

小技巧

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    6.放入肉,中小火炒,把肥肉里的油逼出来,盛出。
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    7.重新起油锅,下蒸过的梅干菜和切段的菜椒。
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    8.再下入炒过的肉片,放一小勺生抽,再加少量水炒干即可。加干红辣椒段提味,不用放其它调料,梅干菜本身有咸味。
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    9.很香很入味。
  • 小贴士

    喜辣的朋友,可以把菜椒换成那种小尖椒,更有辣味。

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