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利用东海岸新港渔港新鲜的旗鱼与鲔鱼肉片,搭配新鲜蔬菜与橄榄油来作一道意大利风味的生鱼沙拉;其中橄榄油含有橄榄多酚,完整保留单元不饱和脂肪酸75%,新鲜的旗鱼与鲔鱼富含EPA和DHA,在享受美食之馀还可以兼顾养生。
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