黑木耳干烧鸭

做法

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  1.鸭腿2只,木耳泡发。
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  2.把鸭腿剁成小块。
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  3.鸭腿用开水焯过洗净。
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  4.锅里放油,加辣椒.葱.姜.大蒜煸炒。
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  5.下入鸭块。
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  6.多煸炒一会。
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  7.然后加老抽炒一下,加水.盐炖5分钟。
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  8.加木耳小火再炖20分钟,直到水分完全蒸发,就可以加味精调味,出锅。
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  9.木耳软烂,鸭块香辣...

小贴士

做鸭子,鸭子的皮油比较厚,一定要多煸一会,把油煸出.炒出来才会好吃.