蚝油嫩牛肉

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作者: 左右逢源

用料

  • 干辣椒
  • 蚝油
  • 白糖
  • 胡椒粉
  • 黄酒
  • 干辣椒
  • 蚝油
  • 白糖
  • 胡椒粉
  • 黄酒
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做法

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    7.好咧!下面进入到下一步,爆炒时间到。我们先把油烧到6成熟,放入干辣椒、姜葱,花椒,爆出香味。
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    8.迅速导入牛肉滑散,这个时候我们要随时关注牛肉的颜色哦!
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    9.牛肉到七成熟的时候,倒入之前我们煮好的料汁,翻两下,起锅。(这里就不用加其他的调料了,蚝油已经有盐味了)
  • 10.好了起锅,装盘。当然最好加入一些蔬菜一起,这样色调更加丰富,今天材料准备的不太充分,大家原谅了哈。呵呵
  • 11.炒好之后,牛肉超级嫩!!!不信?看看这个,用筷子夹一片,哇塞,和火锅里涮的肥牛一样,巴适啊,筷子一抖都看得到肉肉在抖哦!!(来张超近的拍)
  • 小贴士

    牛肉虽好,可不要太贪吃咯哦~~~~呵呵,本人第一回发做菜的过程,大伙多提意见吧,嘿嘿!

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