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轻乳酪蛋糕

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作者: 晨辉大叔2

1小时
家常味
初级

烘焙
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1.材料备妥
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2.将 A 项材料混合均匀，备用。
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3.将 B 项材料隔水加热，搅拌，至奶油溶化。
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4.将 A 倒入B中，并加入蛋黄，均匀，过滤，去掉颗粒状的东西。
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5.过滤后的 B

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6.C 材料: 打蛋白，加入玉米粉，醋，但砂糖分次加入，打至中性发泡。
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7.将三分之一的 C (中性发泡的蛋白) 加入过滤后的 B，用切的方式混合均匀后，再将整个 B 倒入2/3 的C中，用切的方式混合均匀。
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8.混合均匀的麺煳
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9.将容器喷油，洒上一层面粉，倒掉多馀的面粉，剪张parchment 纸放在底部。
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10.将面煳倒入容器中，烤箱预热 365F，在烤盘上加水，入烤箱烤 50分钟。(每个烤箱温度不一定，请是视情况而定)。
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11.

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