辣炒鱿鱼须

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  1.将鱿鱼头除去鱼眼和牙齿，然后洗净切成段。
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  2.放锅中焯水，变色打弯即捞出。
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  3.将葱、蒜、干辣椒分别切好。
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  4.锅中热油，放入葱、蒜、辣椒爆香味。
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  5.再倒入老抽跟少许料酒。