蒜香烧鸡

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  1.准备好所需食材。蒜头将外膜去除整颗不切，辣椒切片、九层塔洗净备用。
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  2.煮一锅滚水放入鸡肉块汆烫去血水。
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  3.锅中放入3匙油，加入蒜头、辣椒、姜片煸到金黄色。
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  4.加入汆烫好的鸡块以中火翻炒。
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  5.加入 调味料 ，谷盛寿喜烧5大匙、水1/3杯、米酒1小匙盖上 ，锅盖以中小火闷炒至入味。