家常小炒

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  1.先将所有食材切丝 ,
  肉丝用酱油先抓腌一下 ,
  葱白葱绿分开
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  2.先炒红萝卜丝 , 将茄红素炒出来后 , 再放入豆干炒出豆干的香气
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  3.步骤好了之后先下肉丝拌炒几下 , 把肉丝炒开 , 就将木耳 . 金针菇 . 葱白也一起下锅 , 炒稍微软后加酱油 . 米酒呛锅 , 可以加少许的水煨一下 , 起锅前加入葱绿少许的醋跟香油

小贴士



豆干炒到有点金黄色喔 !
觉得味道太淡的 , 可以自行加盐调整