什锦豆腐汤

12778浏览 · 2收藏

作者: 无敌三脚猫

用料

  • 盐卤嫩豆腐
  • 平菇
  • 火腿肠
  • 虾皮
  • 鸡精
  • 开水
  • 蒜花
  • 盐卤嫩豆腐
  • 平菇
  • 火腿肠
  • 虾皮
  • 鸡精
  • 开水
  • 蒜花
展开全部

小技巧

做法

  • 点击查看大图
    7.放进洗净、沥干水的虾皮和火腿肠片。
  • 点击查看大图
    8.加适量的开水。
  • 点击查看大图
    9.这时的汤已经变白了,放入豆腐块。
  • 点击查看大图
    10.盖上锅盖继续炖10分钟左右。
  • 点击查看大图
    11.炖好的汤加两小勺盐和一小勺鸡精调味。
  • 点击查看大图
    12.再撒上少许的蒜花就行了。
  • 小贴士

    1、盐卤豆腐烧的时间如果太长容易出孔,这样的口感就不滑嫩了,所以时间不能炖的太长。

    2、平菇容易出水,如果是炒的吃,洗净后要挤掉水分,这样出水就会少一点。

    3、炖豆腐汤,里面的料随自己喜好添加,不用火腿肠,加点肉片会更好吃。

展开全部

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

学名厨做菜,用香哈