33厨房芋头咸粥

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• 1.将香菇切成丝、芋头切丁、虾米剁碎备用
• 2.起锅放入香菇丝、绞肉拌炒，加入虾米炒香后盛出备用
• 3.将高汤、白米、炒香的香菇绞肉、盐、鸡粉、适量油葱酥、胡椒粉倒入锅中煮熟，食用时搭配芹菜末、油葱酥即可

小贴士



★香菇水有杂质就不要拿来煮粥
★芋头切块较有口感，也不容易煳掉煮粥时
★不要用酱油来调味以免颜色太深
★煮芋头粥时水的量要够才不会太浓稠
★煮饭的比例：1杯米搭配1杯水
★煮粥时可以用高汤来取代1半的水量