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东北乱炖

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作者: 柿子

小技巧

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    6.起锅放油,油热后放入提前切好的葱姜蒜和八角煸炒一下,放入肉片翻炒变色后添加料酒、生抽、甜面酱和白糖。
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    7.放入土豆翻炒一会儿,然后放茄子翻炒。
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    8.番茄和青椒一起放入锅内。
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    9.放入提前泡发好的粉条,加水后盖上锅盖,炖15分钟左右。
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    10.在炖的过程中间翻两次,避免糊锅。
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    11.出锅前放入蒜末、盐和鸡精,装盘了。

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