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桂花Osmanthus是由希腊文的osme和anthos两组字结合而成，解作气味，花，意思是花很芳香。桂花花形很细小，但香气芬芳，多数用来做花茶，桂花糕，桂花酿。 意大利人很喜欢番茄，是主要入馔食材，我喜欢桂花，尝试做了这道冷盘前菜，桂花糖渍小番茄。Buon appetito！
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