辣炒三丝

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  1.猪肉切丝，裹少许干淀粉。
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  2.胡萝卜洗净、去皮，切细丝。
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  3.土豆洗净、去皮，切细丝后浸泡在凉水中（防变色，且口感脆）。
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  4.准备干净炒锅，倒入30ml花生油，待烧热放入葱姜蒜爆香，加入肉丝翻炒。
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  5.先倒入土豆丝，翻炒片刻（土豆炒熟才好吃，所以先炒哦）。