植物燕窝

接近中午时分，意外地从一位女性顾客手中，收到一小包芡欧鼠尾草，坦白说这还是我们第一次看到，直到听闻顾客详尽地说明后，才知道原来所谓的芡欧鼠尾草，指的原来就是鼠尾草种子。由于含有丰富地Omega-3、ALA脂肪酸、蛋白质、抗氧化物与其他人体所需的维生素，近几年来，日渐成为欧美国家常见的家庭营养品，除可以直接食用，也能添加到日常生活饮食中。 既然收到这么有趣的食材，对于爱尝鲜的我们来说，当然是迫不及待的先依照顾客建言，将芡欧鼠尾草放入开水中浸泡30分钟，直到液体逐渐变成浓稠状后，再结合其他饮品来一同饮用。而我们当然不会放过将芡欧鼠尾草与黑木耳养生露一起玩味的时机，由于经浸泡后的芡欧鼠尾草，不论是尝起来与看起来都有点像是山粉圆，因此「芡欧鼠尾草黑木耳露」整体的饮用口感，除咕熘、顺口与滑稠之外，还略带有些微的嚼劲，又因黑木耳与芡欧鼠尾草均是膳食纤维含量高的食材，一杯入肚，饱足感十足！

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