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牛肉和菠菜都是富含叶酸的食物，沙茶的好味道溶合所有食材让你一口接一口的配饭吃~ 好满足唷! 一般炒沙茶牛肉或羊肉都会把蔬菜炒在一起，淡水有一家知名的炒羊肉店却都是分开的，所以我今天是以此方法来做，蔬菜铺底再吸收上层酱汁，蔬菜不会和肉过度拌炒而过于软烂还保有脆度~这个方法很棒值得试试~
火锅肉片建议使用油花较多的肉来炒会比较嫩，我选的是牛胸腹火锅肉片，比较有口感
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