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淡淡的咸甜姜味配上亮滋滋的鲜嫩猪肉，方便准备又好保存，口味好调整，也让怕辛辣姜味的人也可以快乐的吃姜保肝喔!:)
1、2、怕姜味的朋友可以把姜丝切细一点让酱油味腌的重ㄧ些3、腌料只需沾满肉块即可 剩下的调味可以在拌炒的时候再做调整 这样可以避免腌料的浪费4、如果喜欢吃重口味或是觉得腌料腌的不够的可以在猪肉外皮煎熟之后再多加酱油等进去拌炒
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