银鱼香炒羊角豆

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  1.准备好所有的材料。
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  2.热油锅。转小火慢炒银鱼。火候一定要小，炒出来的银鱼才会香脆。要不停的用翻炒熟度才会均匀。炒到颜色变金黄香脆后，即可盛盘待用。
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  3.同样的油锅转大火炒香蒜片。
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  4.蒜香味出来后，就可倒入羊角豆。然后加一点点的水继续翻炒。直到水干，再炒有点焦焦的，比较香。洒些盐，炒均，即可盛盘。
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  5.上桌前，再将之前炒好的银鱼倒在羊角豆上，就好啦~