玫瑰花轻乳酪蛋糕

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  1.准备材料:这些材料可以做成2个6寸模的蛋糕。
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  2.饼干底作法: 1.将无盐奶油隔水加热融化 2. Special K原味香脆麦米片装在厚的塑胶袋中,用橄面棍压碎,压得越碎越好 3.将融化的无盐奶油加入麦米片碎中仔细混合均匀。
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  3.将混合好的麦米片碎倒入盘中(圆模底部放上裁好的不沾纸),利用一个平底的容器将饼干碎压实(一定要确实压紧,脱模才不会松散掉) 5.放入已经预热至120度c的烤箱中烘烤10分钟后取出放凉(不要脱模)。
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  4.柠檬皮轻刮下，不要刮到白色部份。奶油乳酪片隔水软化，砂糖分3次加入，并且搅拌均匀。
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  5.牛奶也分3-4次加入，并且搅拌均匀；蛋黄和柠檬皮(磨细碎)搅拌均匀。最后低筋面粉加入轻轻拌匀。