黄金菜包

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  1.加一大匙的油爆香虾皮跟香菇,再入绞肉炒至翻白后,再入葱花,芹菜,萝卜丝(萝卜刨成丝后,加一大匙的盐,出水后,挤干),拌炒一下再入盐,胡椒粉,香油拌炒一下即可起锅放凉备用。
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  2.胡萝卜一条加400cc的水,用果汁机打成汁后,沥出胡萝汁。
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  3.将糯米粉,在来米粉,糖,油放入盆中,胡萝卜汁倒入盆中一角。
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  4.在有胡萝卜汁的角落里,搓几四个挤子压平,放入煮滚的水中,煮至浮起。(这就是板母,粿粹)
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  5.放入原来的盆中,拌均搓揉。