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清蒸黑毛

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清蒸~不但能将食材的鲜味完美呈现,而且不用太多烹饪的技巧,只要食材够新鲜,人人都能完成这道料理,周末时试试这道菜吧!让大家对你的厨艺刮目相看 只要是白肉的鱼,都可以这样料理喔~

作者: 悠闲日子

小技巧

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    6.另起油锅烧热沙拉油,再加入香油,闻到香味即可
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    7.淋在葱丝上~会听到清脆又美妙的斯斯声响~
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    8.幸福鲜鱼上桌~开动啰
  • 小贴士

    1、


    2、现流的鲜鱼"不必"加酒去腥,酒味会破坏鱼的鲜美

    3、葱丝泡水,会呈现自然的弧度,为菜色加分

    4、鱼熟了没?筷子若能轻易穿透鱼体就代表熟了

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