巧克力布朗尼

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巧克力布朗尼是我最喜欢的甜点之一，而布朗尼因着制作材料的不同，吃起来的口感也有很多种，从咖啡厅到面包店我到处品尝，最让我难忘的是绵密、湿润口感的布朗尼，于是我上网搜寻许多热心分享的网友的食谱，终于找到我想要做的。

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6.B：蛋白打至发泡后，将另外的50克糖粉慢慢分3次加入，边加边打...
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7.B：打至蛋白光滑雪白，且拿起打蛋器时，蛋白呈现立角状。
B(蛋白煳)完成
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8.将B(蛋白煳)倒1/2进入A盆(巧克力蛋黄煳)中搅拌均匀。
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9.在A(巧克力蛋黄煳)中加入1/2低筋面粉与可可粉，小心拌匀即可，接着持续将剩下B(蛋白煳)加入拌匀。
10.此时的面煳已经完成了98%，可以随自己喜欢加入碎杏仁或是碎核桃，最后加入白兰地轻快的拌匀。
(这次，我的碎杏仁是用在最后烘焙完成，装饰用)
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11.我使用的是内尺寸约20cm*20cm的方形蛋糕模，铺好料理纸，将面煳倒入模型，表面整平即可送入烤箱！

烤箱预热后，烤温170度，烤20~30分钟。
(以细籤插入中心点，不沾面煳即完成啰)
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12.最后切片，撒上碎杏仁就100%完成了。