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香芒彩椒鱼

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天气热没食慾吗?把当季的水果拿来入菜是不错的选择。今天我选择大家都喜爱的芒果,芒果入菜酸甜滋味好下饭。用了蚝油来调味,把鱼的鲜味都提出来,与芒果的搭配也很美妙;食材丰富加上巧思的摆盘,让整道菜的果香、鱼馨香、蚝油的酱香更突显美味,可说是色香味俱全。

作者: 红橘子

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    6.彩椒先取出交错摆盘周围,剩下的鱼和芒果零星彩椒摆盘中;洒上黑胡椒粒。

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