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香煎起司去骨鸡腿

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这是脆皮猪脚吗?哈哈!不是喔! 去骨鸡腿以香料腌渍调味香煎后,再以乳酪丝香煎而成的外皮,将鸡腿包覆起来,香香酥酥的脆皮起司包覆多汁的鸡腿肉,美味100分!

作者: 白云

小技巧

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    小贴士

    1、于鸡腿肉处,再以刀子多画几刀,这样调味会更易入味,香煎时也会更快熟成!

    2、香煎鸡腿肉时,记得先以鸡皮面(外侧)至锅中香煎,这样鸡皮就会出油,所以不需加一滴油!

    3、放入乳酪丝前锅子务必清洗或擦拭干净,这样煎出来的起司酥皮才会更成功

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