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这是脆皮猪脚吗?哈哈!不是喔! 去骨鸡腿以香料腌渍调味香煎后，再以乳酪丝香煎而成的外皮，将鸡腿包覆起来，香香酥酥的脆皮起司包覆多汁的鸡腿肉，美味100分!
1、于鸡腿肉处，再以刀子多画几刀，这样调味会更易入味，香煎时也会更快熟成!2、香煎鸡腿肉时，记得先以鸡皮面(外侧)至锅中香煎，这样鸡皮就会出油，所以不需加一滴油!3、放入乳酪丝前锅子务必清洗或擦拭干净，这样煎出来的起司酥皮才会更成功
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