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6.小时后,会听到「逼逼逼....」就完成啰!!
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7.将面团取出.
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8.台面上洒些面粉
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9.将面团倒出.
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10.切割分成平均 9 等份
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11.轻轻的把面团压一压,把空气压出来,整形为圆形
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12.滚圆收口朝下,放到烤盘上面
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13.盖上湿布或锡箔纸
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14.放杯热水在微波炉内或温暖处. 放置等松弛20分
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15.分后,取出,来做面团整形 & 包内馅的步骤
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16.将想包的内馅准备好,蔓越莓,葡萄干 & 起司条
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17.将面团橄成长方形
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18.用刮刀分割如照片
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19.右边为羊身体 & 左边成为4个部分:分别用来做羊头、羊耳多角、和羊脚
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20.羊身体:依个人喜好扑上喜爱的内馅.我3只羊扑上适量的葡萄干 & 适量蔓越莓 & 适量的起司条
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21.另3只羊,扑上卡达酱
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22.还有3只羊,扑上Jalapeno 辣味墨西哥辣椒 & 适量的起司条
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23.然后将羊身用手指将边缘轻压合紧包起来
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24.用括刀在边缘划几刀,这样烤出来才有羊咩咩澎澎的身材
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25.再来将羊脸、羊耳多角、和羊脚组装好 . 如照片
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26.依序将其它只羊咩咩组装整型好摆放在烤盘上
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27.盖上湿布或锡箔纸, 放杯热水在微波炉内,进行二次发酵约 40~60 分钟.同时,烤箱预热 350 degrees 度F =177 degrees 摄氏度 约10分钟预热
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28.面团发酵约2倍大后,表面涂抹上蛋液
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29.羊身体部份洒上Parmesan cheese-帕尔马干酪
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30.最后,用竹籤将眼睛撮一个洞
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31.放入已预热好的烤箱内
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32.烤约15-18分钟就完成了,直待表面呈现金黄色就好啰!
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33.拿出烤箱待凉
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34.就是9 只可爱的 Little Sheep Bread Buns-喜气洋洋迎羊年-羊咩咩面包❤!!!
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35.这只羊咩咩最可爱了!
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36.还有这只~ 都好可爱!
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37.若当天不能吃完,保存在干燥容器里,想吃前, 再烤5 分会更好吃!
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38.即将过中国羊年新年了,是一只只喜气洋洋迎羊年的羊咩咩面包❤!!!
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39.Happy Year of the Sheep to you! Good luck and great success in the coming New Year.祝新年羊年健康快乐❤!!!
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40.Bon Appétit & Enjoy!!!