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羊咩咩面包

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2015 Little Sheep  Bread Buns-喜气洋洋迎羊年-羊咩咩面包❤!!!

作者: zhoucoolwei

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    6.小时后,会听到「逼逼逼....」就完成啰!!
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    7.将面团取出.
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    8.台面上洒些面粉
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    9.将面团倒出.
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    10.切割分成平均 9 等份
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    11.轻轻的把面团压一压,把空气压出来,整形为圆形
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    12.滚圆收口朝下,放到烤盘上面
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    13.盖上湿布或锡箔纸
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    14.放杯热水在微波炉内或温暖处. 放置等松弛20分
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    15.分后,取出,来做面团整形 & 包内馅的步骤
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    16.将想包的内馅准备好,蔓越莓,葡萄干 & 起司条
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    17.将面团橄成长方形
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    18.用刮刀分割如照片
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    19.右边为羊身体 & 左边成为4个部分:分别用来做羊头、羊耳多角、和羊脚
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    20.羊身体:依个人喜好扑上喜爱的内馅.我3只羊扑上适量的葡萄干 & 适量蔓越莓 & 适量的起司条
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    21.另3只羊,扑上卡达酱
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    22.还有3只羊,扑上Jalapeno 辣味墨西哥辣椒 & 适量的起司条
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    23.然后将羊身用手指将边缘轻压合紧包起来
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    24.用括刀在边缘划几刀,这样烤出来才有羊咩咩澎澎的身材
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    25.再来将羊脸、羊耳多角、和羊脚组装好 . 如照片
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    26.依序将其它只羊咩咩组装整型好摆放在烤盘上
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    27.盖上湿布或锡箔纸, 放杯热水在微波炉内,进行二次发酵约 40~60 分钟.同时,烤箱预热 350 degrees 度F =177 degrees 摄氏度 约10分钟预热
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    28.面团发酵约2倍大后,表面涂抹上蛋液
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    29.羊身体部份洒上Parmesan cheese-帕尔马干酪
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    30.最后,用竹籤将眼睛撮一个洞
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    31.放入已预热好的烤箱内
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    32.烤约15-18分钟就完成了,直待表面呈现金黄色就好啰!
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    33.拿出烤箱待凉
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    34.就是9 只可爱的 Little Sheep Bread Buns-喜气洋洋迎羊年-羊咩咩面包❤!!!
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    35.这只羊咩咩最可爱了!
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    36.还有这只~ 都好可爱!
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    37.若当天不能吃完,保存在干燥容器里,想吃前, 再烤5 分会更好吃!
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    38.即将过中国羊年新年了,是一只只喜气洋洋迎羊年的羊咩咩面包❤!!!
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    39.Happy Year of the Sheep to you! Good luck and great success in the coming New Year.祝新年羊年健康快乐❤!!!
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    40.Bon Appétit & Enjoy!!!

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