红烧土魠鱼

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  1.土魠鱼片解冻、洗净后，先抹上盐、酒去腥，约10分钟
• 2.洋葱半颗切粗片、葱切段、蒜及辣椒切斜片备用
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  3.热平底锅、先放入一大匙油，将土魠鱼二面煎熟。
• 4.土魠鱼放锅边，用剩下的油放入洋葱及辣椒爆香
• 5.放入葱、蒜，再将事先调于确里的调味料一次倒入锅里