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其实我一直不喜欢皮蛋的味道....每次吃皮蛋豆腐总是觉得皮蛋很噁心....不过有一次,偶然在宜兰吃到炸皮蛋~从此每到宜兰必吃!不过炸皮蛋的美味在家也做得出来喔!
1、作法一会炸比较干,而作法2蛋黄部分会比较软!2、配菜不能炸太久,太干或黑掉就不好吃啰!
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