软式法国面包

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  1.除了奶油外,将所有材料一起放到搅拌缸中
  (我都用手揉面团,打到有筋性) 加入奶油一起搅拌至再揉至有薄膜 面团加保鲜膜做基本发酵约40分钟;我都拿到车库的汽车内比较快发酵(面团呈2倍大即可) 分割、滚圆；中间发酵15分钟 整型；最后发酵40分钟(面团呈2倍大) 发酵完成的面团划2条线 烤箱预热到200度,并喷水200度烤20分钟，隔5分钟开烤箱喷水一次 (同时用2个计时器比较不会忘记)

小贴士

晚上出炉的面包一定是把它搁在一边；然后先去睡觉~面包…等隔天早餐再享用噜~~