葱爆椒盐丁香鱼

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• 1.葱洗净切成葱小段,热油锅后将丁香鱼平铺干煎后翻面在煎
• 2.面都焦香后放入蒜末辣椒爆香轻轻摇晃锅子即可,从锅边呛米酒后洒上胡椒盐与糖放入葱花半炒后即可起锅~

小贴士



1~一般丁香鱼都是煮熟有加盐~
但咸度不一定~
2~爆香后鱼可整尾吃也可不吃鱼骨随个人喜好~
3~丁香鱼易断所以尽量少用锅铲以摇晃或是甩锅方式料理~