味噌花鲳鱼汤

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• 1.取出鱼后洗净即可，鱼肉及骨分开。
• 2.取一锅水加适量味噌后，把鱼骨、姜丝加入熬煮约半个小时。
• 3.将鱼肉（或许还会有点刺），切适量大小加酒泡一下，待汤煮好后再把鱼肉连同酒，一起倒到味噌汤里，时间不要太久，避免鱼肉散开老掉，影向口感，起锅前加些葱末大滚一下，关火即可食用。